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エッグベネディクトと自宅レッスン♪

今日はお友達が自宅でレッスンをしてくださるということで、先ずはお昼をご一緒しました♪
1月に東京で食べたエッグベネディクトを何とか自宅で作ってみようと思い、本当はパンから手作りするのがいいのですが、サンジェルマンに確かイングリッシュマフィンが売っていたな~と思い出して昨日東急デパートに行ってみると、あったあった!!昔、イングリッシュマフィンに凝っていた時期があって、軽くトーストして卵やハム、野菜を挟んで食べていたのです。ただバターやジャムをつけて食べても

エッグべネディクトはイングリッシュマフィンさえあればとても簡単にできちゃいます!今日はスモークサーモンの方にはアボガドを乗せ、厚切りベーコンの方にポーチドエッグを乗せてオランディーズソースをかけました。

       657.jpg


食後のコーヒーを飲んで、いよいよ教えていただいたのは、

スワロで作るパヴェリングです。ろのつくメガネがないと作業できなくなってしまい、をつけていても後から見るとあまり上手く出来ませんでしたが、遠目で見れば全然大丈夫~ゴージャスでまさか手作りとは思えません!!スワロがキラキラしてとてもきれいです
いつも素敵な手作りを教えて下さるお友達に感謝です

       658.jpg


2014-04-28 : 日々の出来事 : コメント : 4 :
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素敵なランチでした
昨日は素敵なランチご馳走様でした😄。とっても楽しい時間でした。
ありがとうございます。

💍気に入って頂けて良かったです。
自分で作った物は愛着がわきますよね😍。

これからも、いろいろ手作り楽しみましょうね😉。

2014-04-29 08:28 : うさぎ URL : 編集
うさぎさんへ
昨日は本当にありがとうございました!
今朝になったら完全に乾いて、とっても良くなってます~♪
何でもプロ並みのうさぎさんに教えていただいて、なんて贅沢なんでしょう。
昨日は益々目がアレになってることを痛感してしまいましたが、少しでもできるうちに手作りを楽しみたいので、これからもよろしくお願いしますv-345
2014-04-29 10:02 : ポラママ URL : 編集
どちらも素敵です
エッグべネディクトもリングも素晴らしいですe-461
ポラcafe はマザーリーフに負けてませんよ\(^o^)/
フォトレッスンの成果がでてますね。周りをぼかす手法、良いですね❢ 無知な私からみたら、プロ並み? 
2014-04-29 10:36 : harumin URL : 編集
haruminさんへ
手前味噌ですが、これ結構サラベスのエッグベネディクトと遜色ない美味しさだったのです!
長い列に2時間待ちしなくても、自宅で食べられるのがわかりました♪

写真、鵜呑みにして大丈夫でしょうか(笑)たぶん、カメラがお利口なのだと思います。
その能力を十分発揮できるよう、私も頑張らなくては!
2014-04-29 16:38 : ポラママ URL : 編集
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プロフィール

ポラママ

Author:ポラママ
「食」への尽きない興味・こだわりから2008年秋、北海道フードマイスターとなりました。主婦の目線から北海道食材の素晴らしさをPRしつつ、食全般について楽しく語らえる場所であればと願っています。
料理に限らず、手仕事することが大好き!
人生後半、できるだけいろんな所に旅がしたいです!!

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