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金柑の甘露煮

生活クラブで頼んでいた鹿児島県産「きんかん村のきんかん」が届きました。
下処理をして、上白糖と酢少々を入れたひたひたのお水で15分ほど煮ただけで、つやっつやの甘露煮が完成♪
昨夜甘露煮1個とシロップ(煮汁)を入れたグラスに炭酸水を注いだ金柑ソーダを飲んだら、一昨日喉を痛めていたのに、スッキリさわやかに声の調子も回復しました!毎日1個のお楽しみです^^

     IMG_4243.jpg
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2013-02-28 : ウチのご飯とおかず : コメント : 6 :
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プロフィール

ポラママ

Author:ポラママ
「食」への尽きない興味・こだわりから2008年秋、北海道フードマイスターとなりました。主婦の目線から北海道食材の素晴らしさをPRしつつ、食全般について楽しく語らえる場所であればと願っています。
料理に限らず、手仕事することが大好き!
人生後半、できるだけいろんな所に旅がしたいです!!

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